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  • 作家相片健康蔬食組

抗癌強腎去濕湯


2-3人份量

材料 : 乾舞茸浸軟 1/2 碗 鮮牛蒡 1湯匙 甘荀 1湯匙 粟米 半條 黑豆 1湯匙 苡米 1湯匙 乾百合 12片 椰棗 6粒 腰果 9粒 果皮 1小片 薑 2片


調味 : 食鹽 少許


做法 : 1) 將所有材料洗淨,舞茸浸軟瀝乾備用,百合、黑豆、苡米浸十分鐘盛起備用,甘筍、鮮牛蒡去皮切片。

2) 起油鑊,放薑片,爆香舞茸、黑豆、鮮牛蒡、甘筍及粟米,再把所有材料放入煲內,加適量的水然後用大火煲滾, 轉細火煲兩小時調味即可。

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