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  • 作家相片健康蔬食組

待康復者的晚餐~南瓜濃湯+配南瓜麵


南瓜 半碗

番茄 1個

粟米粒 1/3 碗

腰果 6粒

小紅扁豆 1茶匙

鷹咀豆 1湯匙

南瓜麵 適量

水 800ml

山茶花籽油 1茶匙


調味:

海鹽及黑胡椒粉 各少許


做法:

1)鷹嘴豆用約40度暖水浸30分鐘,蕃茄南瓜切件,新鮮粟米拆粒。


2)把材料放入煲内大火煲滾轉細火,煲半小時後,用攪拌機攪成濃湯,加入調味伴勻。南瓜麵用水煮熟上碟,加1茶匙山茶花籽油,調勻即可。


🌟這配搭有營養又好吃、易消化。亦可以做BB糊仔(如果是做BB糊則可加入熟了糙米飯後才攪拌)或學習吃固體食物的嬰孩,因麵條很淋,易入口,配通粉也可以啊(當然不加黑椒避免辣味)!

🌟食時可加少許芫茜香草parsley

🌟好快食完,好味😋 食咗感覺好舒服🙏😊🙇‍♀️🍀

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