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  • 作家相片健康蔬食組

巾着油揚焼


3人份材料:

油揚 3塊

納豆 1盒

長芋 30g

純素芝士 1-1.5塊

三葉 8條


醬汁:

醤油 適量

柚子胡椒 少許


做法:

1)將3條三葉放入熱水煮8至10秒,然後放入冰水備用,其餘的三葉切碎備用。


2)將納豆盒裡醤汁取出弄掉,加入醤油及柚子胡椒少許,攪拌後備用。


3)長芋去皮切小粒,芝士撕碎。


4)將2,3,切碎三葉加在一起然後攪拌。


5)將油揚打直放,在2/3位置切一刀,然後慢慢將裏面返出來。


6)將4放入5,然後用已煮的三葉包住封口。


7)放入已經預熱170焗爐焗12-15分鐘。


小貼士:

1. 餡料可隨意配搭,份量也可自行調整。 2. 沒有焗爐可落鑊煎熟。

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