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  • 作家相片健康蔬食組

家常小炒之~大豆芽炒五香豆乾


材料: 有機大豆芽 1包 五香豆乾 1塊 雪藏毛豆 適量 杞子 適量 黑芝麻 適量 薑 2片 (切幼粒)


調味: 味淋,鹽,麻油各少許。


做法: 1)將所有材料洗淨,大豆芽切一段段,五香豆乾切一粒粒。


2)先將大豆芽放入手動攪拌機,切割自己喜愛的大小盛起,再將五香豆乾切割盛起備用。


3)熱鍋白鑊,用中火將大豆芽炒乾直至有香味,撥到鍋邊,下油落薑爆香,將其餘材料加入調味拌匀翻炒幾下,最後加上黑芝蔴、毛豆和杞子上碟即可。

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