大豆渣青豆甘筍沙律

材料:

甘筍 60g

青豆 60g

香蕉 1條

豆腐渣 50g

做法：

1）先將新鮮大豆渣用少許油中火炒約8分鐘（直至熟透）後備用（加少許海鹽及黑椒炒）。

2）將甘筍切粒與青豆放入熱水煮熟備用。

3）將香蕉切碎備用。

將所有材料放在一起加入以下醬汁材料攪拌後便可（配麵包食）

醬汁材料：

無蛋奶沙律醬 22-25g

柚子胡椒 2g

醬油 10g

有機亞麻籽粉 4g

海鹽及黑椒 少許