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  • 作家相片健康蔬食組

大豆渣青豆甘筍沙律


材料:

甘筍 60g

青豆 60g

香蕉 1條

豆腐渣 50g


做法:

1)先將新鮮大豆渣用少許油中火炒約8分鐘(直至熟透)後備用(加少許海鹽及黑椒炒)。

2)將甘筍切粒與青豆放入熱水煮熟備用。

3)將香蕉切碎備用。


將所有材料放在一起加入以下醬汁材料攪拌後便可(配麵包食)


醬汁材料:

無蛋奶沙律醬 22-25g

柚子胡椒 2g

醬油 10g

有機亞麻籽粉 4g

海鹽及黑椒 少許

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