夏日小炒 - 彩虹茭白筍

材料: 茭白筍 3條 素雞 1條(細) 芹菜 1棵芹 甘筍 適量 紅椒 1/3個 黃椒 1/3個 青椒 1/3個

調味: 薑 2片 鹽 少許 香菇粉 少許 胡椒粉. 少許

做法: 1) 將所有材料洗淨，芹菜切段，茭白筍去皮和其他材料切絲。

2) 熱油鍋，放薑爆香，放茭白筍、甘筍、彩椒、芹菜、素雞炒熟調味即可。