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  • 作家相片健康蔬食組

增強免疫力補肺潤肺湯


4-5人份量材料:

舞茸 2/3碗

甘筍 半條

粟米 1/3條

百合 20片

南杏 2湯匙

生薏米 1/2湯匙

炒黑豆 2湯匙

雪耳 2/3碗

椰棗 6粒

薑 2片

果皮 1/3個


調味:食鹽 少許


做法:

1)將舞茸、雪耳浸軟歷乾,百合、南杏、生薏米浸15分鐘洗淨,甘筍去皮和粟米切件。


2) 起油鑊,放薑片放舞茸、粟米、甘筍略炒。


3) 將所有材料放入壓力煲内,加適量水用大火煲滾轉細火,煲35至40分鐘調味即可。

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