top of page
  • 作家相片健康蔬食組

咖喱炒素菜烏冬


材料: 本地新鮮烏冬 300克 紫羽衣甘藍 1碗半 本菇 半包 椰菜 1碗(撕開) 甘筍 2湯匙 (切細片) 紅燈籠椒 2湯匙 (切細片) 小青瓜 1條


調味: 咖喱粉 1茶匙 味醂 適量 醬油 適量 鹽 少許 (可加紫菜碎及黑/白芝麻在面,依個人口味調整調味份量)


做法: 1)將材料洗淨,椰菜撕開,甘筍和紅燈籠椒切細片,青瓜切細條。


2)用滾水煮烏冬1分鐘,備用。


3)油熱鍋,放入材料略炒,加入調味料翻炒,最後放入紫羽衣甘藍,烏冬和適量醬油炒勻即可。

16 次查看0 則留言

最新文章

查看全部

Comments


素食譜總覽

bottom of page