咖喱油揚煮蘿蔔

材料：

蘿蔔500g（已去皮)

油揚 1.5塊

蘿蔔葉（隨意，沒有也可）

水 100g

調味：

糖 半小匙，海鹽 3/4小匙，醤油 1-1.5小匙，咖喱粉 1小匙

做法：

1）蘿蔔去皮切絲（去深少少）

2）油揚切絲

3）新鮮蘿蔔葉少許，放入滾水灼一灼（沒有新鮮蘿蔔葉也可）

4）適量油放入油揚，再放咖喱粉（慢火）

5）加入蘿蔔，炒一炒後放入水，蓋上煮（慢火）（約6-8分鐘）（收剩少許汁便可）

6）打開蓋，加入糖，鹽，及醤油

7）試味後，最後放入蘿蔔葉再煮一煮便可關火

小貼士：

-每個蘿蔔新鮮程度不一，甜度/出水不一，請自行調整放入水/糖/鹽/醬油的份量

-沒有蘿蔔葉可用其他綠色葉菜類（只是增添顏色，沒有也可）