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  • 作家相片健康蔬食組

味噌豆乳煮南瓜椰菜


2人份材料: 南瓜 170g(去皮切粒) 椰菜 70g(切絲) 四季豆 50g(切粒)


醬汁材料: 味噌 30g 有機亞麻籽粉 7g Cumin powder 少許 素菇粉 3/4 小匙 無調整豆乳 350-400ml 黃姜粉 1/2小匙


做法: 1)用橄欖油炒四季豆,然後放入南瓜再炒,加少許海鹽及黑椒,然後再放椰菜再炒。

2)然後加入混合好的醬汁材料。

3)慢火煮數分鐘便可。


小貼士: 1)可以隨意選擇自己喜愛的豆類代替四季豆。 2)以上調味可因個人喜愛加減。 3)一個配飯一流的菜式,方便快捷。 4)最後可隨意加一些芝麻。

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