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作家相片健康蔬食組

合掌瓜海竹笙鮮菰湯


材料: 合掌瓜 1個 真姬菇 1包 海竹笙 適量 甘筍 適量


調味: 薑 2片 鹽 1/2 茶匙 菇粉 少許 胡椒粉 少許


做法: 1) 海竹笙浸軟洗淨飛水瀝乾、真姬菇去腳備用,合掌瓜、甘筍洗淨去皮切厚片。

2) 起油鍋下薑片,將所有材料放在鍋中爆炒約1分鐘,加適量水慢火煲20分鐘調味即可。

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