去濕湯水~粉葛南豆栗子牛蒡湯健康蔬食組2024年2月26日4-5人份量材料:粉葛 600克鮮牛蒡 50克粟米 1/2條甘筍 1/3條栗子 6粒南豆 2湯匙(可轉用白扁豆)紅腰豆 1湯匙眉豆 1湯匙茨實 1/2湯匙腰果 12粒蜜棗 2粒陳皮 1/3個薑 2片調味:食鹽 少許做法:1)南豆、紅腰豆、眉豆、茨實浸30分鐘。2)粉葛、甘筍去皮切件,鮮牛蒡切片、粟米切件、栗子去殼去衣。3)熱油鍋下薑片,將粉葛、甘筍、粟米、略炒。4)將所有材料放入鍋內,加適量水大火煲滾轉細火,煲2小時30分鐘調味即可。
4-5人份量材料:粉葛 600克鮮牛蒡 50克粟米 1/2條甘筍 1/3條栗子 6粒南豆 2湯匙(可轉用白扁豆)紅腰豆 1湯匙眉豆 1湯匙茨實 1/2湯匙腰果 12粒蜜棗 2粒陳皮 1/3個薑 2片調味:食鹽 少許做法:1)南豆、紅腰豆、眉豆、茨實浸30分鐘。2)粉葛、甘筍去皮切件,鮮牛蒡切片、粟米切件、栗子去殼去衣。3)熱油鍋下薑片,將粉葛、甘筍、粟米、略炒。4)將所有材料放入鍋內,加適量水大火煲滾轉細火,煲2小時30分鐘調味即可。
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