南瓜椰菜青豆角炒糙米飯

2人份量

材料： 糙米飯 1碗 椰菜切碎 1碗半 青豆角切粒 2湯匙 南瓜切粒 1湯匙 甘筍切粒 1湯匙 粟米粒 1湯匙 紅椒粒 少許 薑切幼粒 半茶匙

調味： 鹽 適量 味醂 少許 胡椒粉 少許 麻油 少許

做法： 1)先將青豆角灼至約7成熟。

2)熱油鍋下薑，先下南瓜略炒，然後放甘筍，粟米和椰菜，放適量鹽和胡椒粉翻炒一會兒，加入青豆角略炒至熟，下少許味醂。

3)關小火，加入糙米飯略炒，最後加入麻油拌勻即可。