2人份量 材料： 番茄 1大個（切粒） 南瓜 50g (切粒） 蘆筍 3小條（切粒） 鮮淮山 50g（切粒） 甘筍 20g (切粒） 粟米粒 2湯匙 菠菜 30g （切段） 腐皮包 3湯匙（切小粒) 真姬菰 5湯匙（切粒) 飯(珍珠米，糙米，小米，藜麥) 2碗半飯 薑蓉 適量
調味： 岩鹽、葵花籽油、煲仔豉油 各適量 胡椒粉、麻油 各少許
做法： 1）材料洗淨切粒，煎香腐皮包，再切小粒備用。新鮮粟米拆粒。
2）熱油鍋，放少許薑蓉炒香真姬菰，盛起備用。下油鍋，放薑蓉，先炒南瓜粒和甘筍，加少許水，再放蘆筍淮山粟米粒炒勻，加入蕃茄，放鹽兜炒，加入菠菜、腐皮粒和真姬菰。
3)加入飯，放鹽、豉油炒香，最後加胡椒粉麻油拌勻。
🌟依個人口味可加素XO醬調味 🌟腐皮包可在甘薯葉買到（台灣手工豆包）
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