材料： 1）調味猴頭菇 1個（已解凍） 2）日本油揚 1塊（豆卜） 3）乾海帶 少許 (已浸水發大） 4）番茄 1個 （切片） 5）青瓜 1條（切絲） 6）麵 1個 (已煮&過冷河）
調味醬汁： 1）醬汁（豉油） 4大匙 2）米酢 3大匙 3）楓糖漿 3大匙 （或自己喜歡用的甜味） 4）麻油 1大匙 5）素菇粉 1.5小匙 6）湯底（用2粒乾冬菇浸200ml水8小時） 將以上（1-6）煮滾便可
做法： 1）放少許油先將猴頭菇設施煎熟備用。 2）將油揚切絲放在煎pan煮熱備用（不用油)。 3）然後將所有材料裝飾在已煮熟的麵上面。 4）最後加入適量調味醬汁便可。
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