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  • 作家相片健康蔬食組

冬天湯水系列~蓮藕舞茸甘筍栗子腰果湯


2人份量

材料: 蓮藕 1節 舞茸 1碗 甘筍切件 1碗 百合 12片 栗子去皮 6粒 白蓮子 12粒 腰果 10粒 椰棗 6粒 果皮 小片 薑 2小片


調味: 鹽 少許 油 少許


做法: 1)蓮藕和甘筍洗淨去皮切件,舞茸洗淨浸軟瀝乾。 2)熱油鍋,放薑1片,把蓮藕,甘筍,舞茸略炒。 3)將所有材料加入適量水,大火煲滾轉慢火,煲2小時,調味即可。

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