冬天湯水系列～蓮藕舞茸甘筍栗子腰果湯

2人份量

材料： 蓮藕 1節 舞茸 1碗 甘筍切件 1碗 百合 12片 栗子去皮 6粒 白蓮子 12粒 腰果 10粒 椰棗 6粒 果皮 小片 薑 2小片

調味： 鹽 少許 油 少許

做法： 1）蓮藕和甘筍洗淨去皮切件，舞茸洗淨浸軟瀝乾。 2）熱油鍋，放薑1片，把蓮藕，甘筍，舞茸略炒。 3）將所有材料加入適量水，大火煲滾轉慢火，煲2小時，調味即可。