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健康營養小炒之 - 黑木耳本菇鮮蔬絲

  • 作家相片: 健康蔬食組
    健康蔬食組
  • 2020年11月30日
  • 讀畢需時 1 分鐘

已更新:2021年12月13日


4人份量

材料: 甘筍 1/3條 青瓜 1小條 紅椒 1/4個 黃椒 1/4個 西芹 適量 黑木耳 適量 京都丹波本菇 半包 黑白芝麻 適量 薑 兩片


調味: 鹽、糖、胡椒粉 (各少許)


做法: 1) 先把京都丹波本菇,每朵切一開四, 將其餘材料洗淨,黑木耳浸透和其餘材料切絲。


2) 起油鍋,放薑片先把京都丹波本菇、甘筍絲和木耳絲爆炒。


3) 然後加入青瓜絲、西芹絲、黃紅椒絲,加少許鹽、糖、胡椒粉拌匀略炒至熟上蝶,灑上黑白芝麻即可。

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