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  • 作家相片健康蔬食組

保健湯水~南瓜淮山紅菜頭葉薏米湯

☀️可此湯有健脾,補血去濕之功效。

4-6份量

材料: 紅菜頭葉 約6兩 南瓜 10兩 紅蘿蔔 半條 蓮子 20粒 生薏米 2湯匙 淮山 5片 百合 大的12片(小的24片) 南杏 2湯匙 椰棗 6粒 薑 2片


調味:鹽 少許


做法: 1)將淮山、生薏米、百合、南杏浸20-30分鐘。

2)紅菜頭葉洗淨切段,紅蘿蔔去皮切件,南瓜洗淨連皮切件。

3)熱油鍋下薑片,將南瓜、甘筍、紅菜頭葉略炒。

4)將所有材料放入煲內,以大火煲滾轉細火,煲1小時30分鐘調味即可。


☀️可此湯非常清甜,好好飲飲了好舒服

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