保健湯水～南瓜淮山紅菜頭葉薏米湯

☀️可此湯有健脾，補血去濕之功效。

4-6份量

材料： 紅菜頭葉 約6兩 南瓜 10兩 紅蘿蔔 半條 蓮子 20粒 生薏米 2湯匙 淮山 5片 百合 大的12片(小的24片) 南杏 2湯匙 椰棗 6粒 薑 2片

調味：鹽 少許

做法： 1）將淮山、生薏米、百合、南杏浸20-30分鐘。

2）紅菜頭葉洗淨切段，紅蘿蔔去皮切件，南瓜洗淨連皮切件。

3）熱油鍋下薑片，將南瓜、甘筍、紅菜頭葉略炒。

4）將所有材料放入煲內，以大火煲滾轉細火，煲1小時30分鐘調味即可。

☀️可此湯非常清甜，好好飲飲了好舒服