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  • 作家相片健康蔬食組

京都蕪味噌焼


材料:

京都蕪 200g


醬汁材料:

信州味噌 20g

Olive oil 15g

小茴香籽 適量

黑椒及海鹽 適量


做法:

1)京都蕪去皮,切件。

2)將1及醬汁材料加在一起攪拌,放入已經預熱150-160度焗爐焗15分鐘便可。


小貼士:

1) 加入小茴香籽令菜式更清香,沒有也可。

2) 放入焗爐後燒至金黃色便可。

3) 京都蕪也可做漬物,需要去表皮根部深少少。

4) 每年12月-3月是日本蕪的季節。

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