🧧串燒系列～有營鮮蔬串燒

材料：

新鮮菠蘿 4件

翠玉瓜 4件

紅燈籠椒 4件

西蘭花 4邊

車厘茄 4粒

啡蘑菇 4朵

調味：

吊燒汁：生抽1湯匙、味醂1.5湯匙、黑椒碎、香草各少許。

做法：

1）用鍋加適量水放少許鹽，將西蘭花略灼熟，蘑菇鎅花，紅燈籠椒、翠玉瓜、新鮮菠蘿切件。

2）把材料用竹籤串起，用平底鑊將兩邊煎香，然後加入預先調教好的吊燒汁，煮一會兒盛起灑上香草即可。

因應每個家庭的人多少，可以一次過做多幾串。

#齋戒 #素食料理 #純素料理 #素菜食譜 #素食食譜 #純素食譜 #菠蘿 #蘑菇 #西蘭花