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  • 作家相片健康蔬食組

三葉豆腐煮


材料:

絹豆腐/軟豆腐 350g

水 適量

三葉/香菜 隨意


調味:

素菇粉 1–1.5小匙,糖 1小匙,醤油 1.5小匙


麻油 少許

片栗粉水/粟粉水 適量


做法:

1)適量水(過面)慢火煮豆腐數分鐘。

2)放入調味再慢火煮8-10分鐘。

3)加入片栗粉水/粟粉水 適量,攪拌。

4)加入三葉/香菜 隨意,關火。

5)最後放少許麻油 。


小貼士:

-片栗粉水/粟粉水濃稠度自行調整

-沒有三葉可加入自己喜歡香菜

-最後也可加辣椒油

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